摘要：大荔县依托资源禀赋和比较优势，适度规模发展设施冬枣，集成示范轻简宜机高质高效栽培技术，设施冬枣规模效益、生产技术全国领先，探索出一条科技赋能冬枣产业，引领县域乡村振兴的新路子。

一、基本情况

大荔是全国鲜食枣最佳优生区，先后被命名为“中国枣乡”“全国红枣标准化生产示范县”“全国冬枣名县”“中国特色农产品优势区”。近年来，全力打造以冬枣为首位的百亿级现代设施农业产业集群。

大荔冬枣产业发展经验入选《陕西工作交流》

2023年，全县冬枣种植面积42万亩,其中设施栽培40.3万亩，占比95.95%，年产量55万吨，一产年产值70亿元，全产业链产值102亿元，冬枣成为大荔强县兴村富民的首位产业，成为大荔农民的致富果、希望果、幸福果和振兴果。

二、主要做法

（一）因地制宜创新模式，优化现代设施空间布局

大荔地貌分为黄土台塬、渭河阶地、洛南沙苑、黄河滩地四个类型。基于不同地貌资源禀赋和比较优势，因地制宜构建日光温室冬枣、钢架棉被大棚冬枣、冷棚冬枣3个优势产业带。

标准化设施冬枣园

依托黄土台塬较温暖的自然小气候，发展日光温室冬枣。发挥渭河阶地水源充足、土壤肥沃、产量高的优势，发展钢架棉被棚栽培。规避黄河滩地风沙大、早春气温较低、土壤保墒能力较差的不足，发展春暖棚栽培。

（二）丰富设施棚体类型，错峰压茬接续成熟上市

大荔年降水量514毫米，无霜期212天，年平均气温13.4℃，光照时间长，昼夜温差大，光热资源丰富，大荔冬枣较周边县市早成熟7～10天，比山东、河北冬枣早成熟15～30天，设施栽培提早成熟上市，抢占市场先机。

创新集成日光温室、钢架棉被大棚、春暖棚、遮雨棚等4种棚型栽培技术模式，成熟期分别提前到5月中旬、7月上旬、8月中旬、9月上旬，错峰压茬接续上市，供应期也由露地栽培的40天延长到6个月（5月到10月下旬），从根本上解决了冬枣成熟期遇雨裂果和市场供应期短的难题，提高了果实品质，拉长了市场供应期，规避了冬枣集中成熟上市的市场风险，提升了冬枣生产效益。

（三）创建高质高效栽培，推广节支降本增效技术

设施栽培具有高投入、高产出、高科技、高风险“四高”特点，属劳动密集型产业，抹芽、摘心、疏果、环剥、采收等环节亩均人工费在5500元左右。良种良技良机融合，节支降本势在必行。

为解决冬枣主栽品种坐果严重依赖人工环剥和外源激素问题，节约果园投入，多年驯化改良引进的“沾化冬枣”，鉴选培育“大荔冬枣2号”和“冬枣820”2个优系，并通过省林木良种审定，推广面积2000余亩。

设施冬枣品种高接换优

按照“三改一提”的要求，增加大跨度、便于机械化作业的钢架大棚比例，探索平地建棚、宽行密植、定向栽培等宜机化栽培技术，枣园配置农业机械和水肥一体化、自动喷淋（药）、冬枣树单口环剥剪、智能通风卷帘、采收轨道车等设备，提升设施枣园机械化、自动化、智慧化管理水平，亩均减少人工成本2500余元。应用化肥减施增效、绿色防控减药控害等技术，化肥施用强度、农药使用强度每年递减5%，枣园土壤有机质含量每年增加0.1个百分点，亩均节约水肥药800余元。

三、经验成效

（一）财政金融支持是根本保障

先后制定印发了《大荔县农业高质量发展工作指引》《2022年稳经济支持农业发展“金十条”》等重要文件。县财政每年列支3000万元，对冬枣设施建造等方面进行奖补。累计投入中省产业园财政资金2350万元，支持枣园冬枣装备提升、低效枣园改造和数字枣园建设。2022年，全县金融机构共发放贷款12.81亿元，满足了12617户枣农投资建棚的资金需求。

（二）科技创新驱动是重要引擎

与西北农林科技大学、省果业中心共建大荔冬枣试验示范站，开展鲜食枣新优品种（品系）鉴选、高效栽培技术研究，选育冬枣新品系2个，取得鲜食枣设施高效栽培技术集成与示范推广等技术成果奖励5项，取得实用新型专利授权1项（一种冬枣树单口环剥剪）。制（修）订《冬枣绿色生产标准综合体》等省级标准3部，推动标准化生产。

（三）示范引领带动是有效手段

以示范园区建设为抓手，高标准创建冬枣国家级、省级现代农业产业园，每年评选“最美枣园”15个，累计创建高质高效示范园11个、设施装备提升示范园8个、低效枣园改造示范区3.5万亩，辐射带动全县设施冬枣转型升级。

（四）高质高效产业是富民目标

促农增收是产业发展壮大的根本目标和不竭动力。2023年，大荔冬枣销售价格较上年同比增长10%以上，日光温室、钢架棉被大棚、春暖棚、遮雨棚4种棚型栽培效益分别达到6.5万元/亩、5万元/亩、2.3万元/亩、1.8万元/亩。人均枣业纯收入2.34万元，较全县农村居民人均纯收入高出30%以上。