硕果累累满枝头，秋风送爽果飘香。眼下，延安市洛川县中晚熟苹果陆续进入成熟期，漫山遍野的苹果园，连片的苹果树郁郁葱葱，红彤彤的苹果俏耀枝头，空气中弥漫着沁人心脾的果香，构成一幅美丽的乡村丰收新画卷。

9月18日一大早，走进洛川县菩提镇木家塬村苹果园，一颗颗个大形正、果面光洁的苹果挂满枝头，让人垂涎欲滴。果农黄海侠正在抢抓农时，采摘、分拣、装箱，让自家果园的果子能够抢“鲜”上市。

“今年是个丰收年，九亩地能产四万多斤苹果。你看我这苹果80#以上占了80％，口感也好品质也好，亮度这些都好。”黄海侠高兴地说。

洛川县永乡镇东井村苹果物流交易市场内亦是热闹非凡，一车车、一筐筐早熟苹果“启程”运往全国各地。

“为保证苹果口感，我们每年都会根据苹果成熟度适时进行分批采收，今年我种的嘎拉苹果分三批采收，这几天就能全部采收完毕。”正在市场上销售苹果的村民李春虎告诉记者，今年他套了3万袋嘎啦苹果，果品较好，价格可观。

“因洛川苹果口感较好、品质稳定，在市场上备受客户青睐，销路完全不用愁。我常年在洛川收苹果，因为洛川苹果脆甜可口，现在已经收购了30吨嘎啦苹果，发往市场以后客户反响不错，决定再收60吨嘎啦苹果。”来自河南的客商史永浩说，他长期在全国各地收购苹果，今年8月中旬他就来洛川县各乡镇寻找优质苹果，目前他与20多名工人分工协作，在旧县、永乡、槐柏等5个乡镇同时装货运输。

在洛川县菩提镇白家塬村，果农李海民种植了30亩在生长过程中不套袋、充分接受阳光照射的“阳光苹果”——“福布拉斯”。据李海民介绍，他于2018年选定苹果新品种“福布拉斯”并种植了30亩。苹果在生长过程中不套袋、充分接受阳光照射，他的果园年产量5万公斤，其中约三分之一的苹果能卖到单果20元的价格。

“经常有人问我，在套袋苹果为市场主流的当下，为何发展不套袋的‘阳光苹果’？我们家里三代都是果农，苹果种植经验较丰富。我专门出国考察、寻找优质品种，最终决定种植更为绿色环保的不套袋苹果。”李海民说。

在洛川县，不少果农已成为苹果种植领域的“专家”。品种优化、矮化密植、防雹网搭建……苹果种植的每一个环节，果农们都了然于胸。近年来，洛川苹果按照“争创一个品牌、联结一个企业、开拓一方市场、带动一片基地”的理念，坚持品质品牌双提升，突出内部营销体系和外部营销网络建设两个重点，不断探索品牌建设新路径，成功走出了一条洛川苹果品牌发展之路。

记者了解到，洛川县是联合国粮农组织认定的世界最佳苹果优生区之一。1947年，200棵苹果树苗扎根这片土地，76年后，53万亩苹果遍布洛川县。从最初的“黄土高原上的创举”到现在成为引领中国苹果发展的“风向标”，洛川苹果还被选为“飞天苹果”，多次作为航天员营养品随货运飞船飞向太空。

如今，洛川县不仅用苹果这把“金钥匙”，开启了果农增收、产业富农的大门，更让洛川苹果的品牌价值不断攀升，走出了一条“一业兴县”的发展之路。

除了种植有“专家”，洛川县还有什么产业“密码”？洛川县全力构建产业链、供应链、价值链完整匹配的现代果业经济体系，努力打造千亿级苹果品牌。该县专门成立农产品（苹果）质量安全检测中心、苹果产业研发中心、苹果营销服务中心等机构，对苹果产业全程进行质量安全管控；制定颁布相关技术规范，使果用物资投入品、生产技术、加工、贮藏及运输等环节有标可依，并在全县推广实施，进一步规范果业生产经营行为。

“公司引进的全新4.0数字化苹果分选线日分选加工量可达200吨，可以对每个苹果做‘CT’，全自动智能筛选生产线可以识别并测算苹果的疤点、光泽度、甜酸含量等，由自动称重感应系统智能分级，确保每一个苹果外观和口感都达到高品质。”洛川一苹果企业的工作人员赵恒亮告诉记者，该企业出售的苹果目前已实现生产全过程可追溯，扫描外包装的条形码之后，就能清晰地看到苹果生产过程中的各项信息。

记者走进洛川县另一苹果企业的生产车间，工人们正在对苹果进行分拣、打包、装箱。经营该企业的赵会琴向记者介绍，按照“公司+合作社+基地”的模式，企业为果农开展苹果储藏、加工、销售等服务，免费为周边果农提供种植技术指导、技能培训。截至目前，已辐射带动周边500多户果农，5000多亩果园加入标准化托管，冷库总储藏量达到7000吨。

家中种植13亩苹果的果农赵志刚表示，自从家门口建起了果品冷藏公司，果园不仅享受到了全年托管，苹果储藏、销售也不用发愁了。正在直播间向网友介绍苹果“生长之旅”的村民闫丽娜表示，自己目前从事电商工作，收入可观，逐年向好的销售形势吸引着越来越多果农加入。

据悉，2023年洛川苹果预计总产量可达112.78万吨，其中以嘎啦为主的早中熟苹果约22.08万吨，晚熟富士90.7万吨，再创历史新高。预计到2025年，苹果产业综合产值达到200亿元、农民人均苹果收入突破2万元。