陕西果业概况

陕西纵跨中温带、暖温带、北亚热带三大气候带和黄河、长江两大水系，秦岭横贯东西，和合南北，优越的自然条件、多样化的气候资源和丰富的品种资源，使陕西成为优质水果生产的天择之地。特别是陕西渭北黄土高原，符合生产优质苹果的七项气象指标，是世界公认的苹果最佳优生区。

产业规模。陕西建成了全球最大的优质苹果集中连片种植基地、全球最大的浓缩苹果汁加工出口基地、全球最大的猕猴桃种植基地。2020年，全省水果面积1731.72万亩，产量1808.03万吨。苹果产量约占到世界的1/7、中国的1/4；全世界每3杯苹果汁中就有1杯产自陕西，猕猴桃产量占到世界的1/5、中国的1/3强；红枣、樱桃产业规模均居中国第二位，葡萄、梨、桃等位居中国前列。
　　布局结构。全省已建成渭北黄土高原苹果优势产业带、秦岭北麓和汉丹江流域猕猴桃基地、无定河以南至渭河以北酥梨基地、黄河沿岸红枣基地、汉中盆地和秦巴山区柑橘基地、城市近郊时令水果基地。水果种类丰富，品种多样，实现了周年供应，线上线下立体化营销，能满足多元化的市场需求。
　　科技优势。陕西现有涉农科研院校6所，果业科研机构20个，西北农林科技大学汇集了中国60%的苹果岗位科学家。全省共建设各类果树试验站43个。自主研发培育的“秦冠”苹果曾获国家发明二等奖，“瑞阳”、“瑞雪”、“秦脆”、“秦蜜”、“瑞香红”、“脐红”、“璞玉”等苹果、猕猴桃新优品种大面积推广。
　　产业化水平。全省现有国家级、省级涉果农业产业化重点龙头企业167家；全省果品贮藏能力545万吨，苹果4.0智能选果线136条，苹果浓缩汁生产能力2145吨/小时；全国唯一的国家级苹果批发市场、唯一的国家级猕猴桃批发市场、国家级苹果大数据中心均落户陕西。2020年陕西水果网络零售额达到118.16亿元，居全国第二位。
　　品牌影响。全省以“陕果”为背书，打造区域公用品牌26个，农产品地理标志产品44个，在全国主销区城市建设直销门店400家。陕西果品出口累计80多个国家和地区，浓缩苹果汁最高年份90%实现出口。
　　（注：数据截至2020年底）